Le Coste Bianco 今年飲んだ中でも3本に入るかな
仕事も含め全国のゴルフ場さんに行くときに楽しみにしているのが、周辺のワインバーめぐり。今回、北海道クラシックに行くときに宿泊することが多い千歳でお伺いしたChitose バル９さん。札幌なんかに比べるとお店も多くないエリアなので正直あまり期待していなかったのですが、大当たりでした。いつものごとく濃ゆぃのが好みなんですけどなにか・・というアバウトなリクエストであけていただいたのがLe Coste Bianco。グラスに注がれた瞬間から、あ・・好きかもと思ったのですが、香り、味ともにどどどストライク。すみませんこのままボトルでもらっていいですか？ってことであっという間に1本あけてしまったワインです。お料理（イタリアン）も北海道の素材を使ったものはじめワインとの相性も抜群。ナチュールのワイン好きの方ならぜひいってみては？という一軒です。
Le Coste Biancoって何？イタリアの自然派ワイン
Le Coste Biancoは、イタリアのラツィオ州で作られている自然派の白ワインです。このワインは、自然に育てたブドウを使って伝統的な方法で作られています。レ・コステ（Le Coste）ワイナリーは、環境を守るために持続可能な農業を行い、化学薬品を使わずにブドウを育てています。そのため、Le Coste Biancoは環境にやさしく、ブドウ本来の味を楽しめます。
ラツィオ州の火山土壌と地中海の気候が、豊かなミネラル感と複雑な風味を持つブドウを育てます。この自然環境が、Le Coste Biancoに特別な味わいを与えています。ブドウが育つ畑は手入れが行き届いており、自然の中でのびのびと成長しています。このような環境で作られるワインは、特にフルーティーでミネラル感のある味わいが魅力です。
Le Coste Biancoの味わい
Le Coste Biancoは、爽やかな酸味とミネラル感が特徴です。柑橘類やハーブ、白い花の香りがあり、フルーティーな味わいが楽しめます。ピーチや洋ナシの風味も感じられ、ミネラル感がさらに強まり、その土地の自然を感じられるワインです。飲むたびに異なるニュアンスを感じられるのも、このワインの魅力の一つです。専門家じゃないのでうまく表現できませんが・・口に含んでも飲み込まずずっと舌の上で転がしていたいそんなワインでした。
しかし、、翌日ゴルフなのに美味しすぎってあっという間に1本空いてしもた。帰る頃には結構酔っ払っていたんですけど、ナチュールのワインって悪酔いしないというか、、、翌朝まで残ってしまうことってめったにないと思うのは私だけ？このあたり詳しい方がおられればぜひ教えて下さい。
■Chitose バル９さんはこちら
https://maps.app.goo.gl/UoWnnBV2sFvkevEr7
以下広告
紹介しているLe Coste Bianco 楽天でも売ってました。ちなみに私もここから1本買いました！
 | ビアンコ [2022] レ・コステLe Coste Bianco 価格:6160円 |
コメント